Архивы рубрики ‘Напитки’

Ликер барбарисовый

. 500 г ягод барбариса 1 л водки цедра 1 средней величины лимона 3 бутона гвоздики щепотка корицы Сироп: 250 г сахара, 200 мл воды

Ликер из черной смородины

2 кг ягод черной смородины 7—10 смородиновых листьев 1 л спирта Сироп: 1 кг сахара, 750 мл воды

Ликер ягодный

2 кг (ягод) любых 1 л водки Сироп: 800 г сахара, 0,5 л воды

Настойка «Запеканка»

по 1 г имбиря, перца молотого красного, гвоздики молотой, корицы молотой 10 г цедры лимона 10 г мускатного ореха 5 г кардамона 1 л водки

Настойка для охотников

40 г можжевеловых ягод черный молотый перец на кончике чайной ложки 10 чайных ложек семян укропа 8 чайных ложек измельченного корня хрена 1 чайная ложка соли 1 л водки

Настойка тминная пряная

по 8 чайных ложек семян тмина, укропа, аниса 8 чайных ложек измельченного фиалкового корня 1 лимон средней величины 900 г сахара 1,5 л водки

Настойка с пряностями

40 г миндаля 20 г корицы 6 бутонов гвоздики 20 г аниса 20 г сушеной черники 1 лимон 1 л спирта Сироп: 200 г сахара, 200 мл воды

Настойка миндальная

50 г миндальных орехов 1 л водки Сироп: 100 г сахара, 40 мл воды Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться.