Рулетики со свининой и орехами

.

500 г свиного фарша, 0,75 стакана молотых ядер арахиса, 2 дольки чеснока, 100 г сливочного масла, 2 ч. ложки молотого имбиря, 1 ст. ложка соевого соуса, готовое слоеное тесто.
Для соуса: 850 г чернослива, 0,5 ч. ложки сладкого соуса чили, 1 ч. ложка соевого соусa, 0,25 ч. ложки молотого имбиря.


Фарш положить в стеклянную посуду для микроволновой печи и прогреть на средней мощности в течение 10 мин. В процессе приготовления несколько paз перемешать. Добавить имбирь, соевый соус, толченый чеснок. Тщательно перемешать, прогреть еще 30 с на той же мощности и вынуть из печи.
Сливочное масло нарезать кубиками и растопить на полной мощности в течение 30–60 с.
Тесто раскатать в пласт, смазать его растопленным маслом, посыпать орехами и сложить пополам. Слегка раскатать, прижимая половинки пласта друг к другу. Заготовку нарезать прямоугольниками. На каждый прямоугольник положить фарш, разровнять его и сформовать рулеты.
Форму для микроволновой печи смазать оставшимся маслом, выложить в нее рулеты. Запекать на полной мощности в течение 7–8 мин. Готовые рулеты выложить на блюдо и полить горячим соусом.
Для приготовления соуса распаренный чернослив без косточек, соус чили, соевый соус и имбирь соединить, измельчить с помощью миксера в однородную массу и прогреть ее на полной мощности в течение 1 мин.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.